有機食品

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時間: 2020-10-23

1. 有機食品的概述

有機食品在不同的語言中有不同的名稱，國外最普遍的叫法是ORGANIC FOOD，在其它語種中也有稱生態(tài)食品、自然食品等。聯(lián)合國糧農(nóng)和世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）的食品法典委員會（CODEX）將這類稱謂各異但內(nèi)涵實質(zhì)基本相同的食品統(tǒng)稱為有機食品。

在中國，“有機食品”是“有機產(chǎn)品”的一個類別。現(xiàn)行的《有機產(chǎn)品認證管理辦法》將 “有機產(chǎn)品”定義為“生產(chǎn)、加工和銷售符合中國有機產(chǎn)品國家標準的供人類消費、動物食用的產(chǎn)品”。

2. 相關(guān)法律法規(guī)及標準

《有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則》（國家認監(jiān)委2014年第11號公告，2014年4月23日）

《有機產(chǎn)品認證管理辦法》（國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第155號，2013年11月15日公布、2015年8月25日修訂）

《有機產(chǎn)品認證目錄》及增補目錄，（目前國家認監(jiān)委共六次發(fā)布有機產(chǎn)品認證增補目錄）

3. 有機產(chǎn)品國家標準

GB/T 19630.1-2011 有機產(chǎn)品第1部分：生產(chǎn)（含第1號修改單）

GB/T 19630.2-2011 有機產(chǎn)品第2部分：加工（含第1號修改單）

GB/T 19630.3-2011 有機產(chǎn)品第3部分：標識與銷售（含第1號修改單）

GB/T 19630.4-2011 有機產(chǎn)品第4部分：管理體系

GB/T 19630-2019《有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標識與管理體系要求》（以下簡稱2019版）（將于2020年1月1日起實施）

4. 中國對有機食品的重要規(guī)定

中國推行統(tǒng)一的有機產(chǎn)品認證制度，實行統(tǒng)一的認證目錄、統(tǒng)一的標準和認證實施規(guī)則、統(tǒng)一的認證標志。國家認監(jiān)委負責制定和調(diào)整有機產(chǎn)品認證目錄、認證實施規(guī)則，并對外公布。由獲得國家認監(jiān)委批準的具有資質(zhì)的認證機構(gòu)進行有機認證。

有機產(chǎn)品生產(chǎn)者、加工者（以下統(tǒng)稱認證委托人），可以自愿委托認證機構(gòu)進行有機產(chǎn)品認證。認證機構(gòu)不得受理不符合國家規(guī)定的有機產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境要求，以及有機產(chǎn)品認證目錄外產(chǎn)品的認證委托人的認證委托。

有機配料含量（指重量或者液體體積，不包括水和鹽，下同）等于或者高于95％的加工產(chǎn)品，應(yīng)當在獲得有機產(chǎn)品認證后，方可在產(chǎn)品或者產(chǎn)品包裝及標簽上標注“有機”字樣，加施有機產(chǎn)品認證標志。認證機構(gòu)不得對有機配料含量低于95％的加工產(chǎn)品進行有機認證。

向中國出口有機產(chǎn)品的國家或者地區(qū)的有機產(chǎn)品認證體系與中國有機產(chǎn)品認證體系等效的，國家認監(jiān)委可以與其主管部門簽署相關(guān)備忘錄。該國家或者地區(qū)出口至中國的有機產(chǎn)品，依照相關(guān)備忘錄的規(guī)定實施管理。

未與國家認監(jiān)委就有機產(chǎn)品認證體系等效性方面簽署相關(guān)備忘錄的國家或者地區(qū)的進口產(chǎn)品，擬作為有機產(chǎn)品向中國出口時，應(yīng)當符合中國有機產(chǎn)品相關(guān)法律法規(guī)和中國有機產(chǎn)品國家標準的要求。

需要獲得中國有機產(chǎn)品認證的進口產(chǎn)品生產(chǎn)商、銷售商、進口商或者代理商（以下統(tǒng)稱進口有機產(chǎn)品認證委托人），應(yīng)當向經(jīng)國家認監(jiān)委批準的認證機構(gòu)提出認證委托。

進口有機產(chǎn)品申報入境檢驗檢疫時，應(yīng)當提交其所獲中國有機產(chǎn)品認證證書復(fù)印件、有機產(chǎn)品銷售證復(fù)印件、認證標志和產(chǎn)品標識等文件。

5. 有機產(chǎn)品的認證證書和認證標志

認證證書有效期為1年。

認證證書應(yīng)當包括以下內(nèi)容：

（一）認證委托人的名稱、地址；

（二）獲證產(chǎn)品的生產(chǎn)者、加工者以及產(chǎn)地（基地）的名稱、地址；

（三）獲證產(chǎn)品的數(shù)量、產(chǎn)地（基地）面積和產(chǎn)品種類；

（四）認證類別；

（五）依據(jù)的國家標準或者技術(shù)規(guī)范；

（六）認證機構(gòu)名稱及其負責人簽字、發(fā)證日期、有效期。　　

有機產(chǎn)品認證標志為中國有機產(chǎn)品認證標志。中國有機產(chǎn)品認證標志標有中文“中國有機產(chǎn)品”字樣和英文“ORGANIC”字樣。圖案如下：

獲證產(chǎn)品的認證委托人應(yīng)當在獲證產(chǎn)品或者產(chǎn)品的最小銷售包裝上，加施中國有機產(chǎn)品認證標志、有機碼和認證機構(gòu)名稱。

有下列情形之一的，任何單位和個人不得在產(chǎn)品、產(chǎn)品最小銷售包裝及其標簽上標注含有“有機”、“ORGANIC”等字樣且可能誤導(dǎo)公眾認為該產(chǎn)品為有機產(chǎn)品的文字表述和圖案：

（一）未獲得有機產(chǎn)品認證的；

（二）獲證產(chǎn)品在認證證書標明的生產(chǎn)、加工場所外進行了再次加工、分裝、分割的。