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澳新擬擴大α-葡萄糖苷酶的使用范圍

來源:食品伙伴網(wǎng) 時間: 2021-12-10


據(jù)澳新食品標準局(FSANZ)消息,20211210日,澳新食品標準局發(fā)布183-21號通知,其中A1245號申請,擬擴大α-葡萄糖苷酶(Alpha-glucosidase enzyme)的使用范圍。

據(jù)通知,該α-葡萄糖苷酶是由轉基因里氏木霉生產(chǎn)的,此次申請將α-葡萄糖苷酶用于釀造加工中。