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韓國將對面包類食品生產(chǎn)、加工企業(yè)進(jìn)行集中檢查

來源:食品伙伴網(wǎng) 時間: 2021-12-01


121日,韓國食品藥品安全部(MFDS)發(fā)布消息稱:圣誕節(jié)和新的一年即將到來,蛋糕等面包類食品的消費量可能會增加,為加強(qiáng)相關(guān)產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生管理,將在128~1214日,攜手17個地方自治團(tuán)體,對面包類食品生產(chǎn)、加工企業(yè)的衛(wèi)生管理情況進(jìn)行檢查。

檢查對象:近2年無檢查記錄及有行政處罰記錄等的670多家面包類食品生產(chǎn)、加工企業(yè)。

主要檢查內(nèi)容:▲生產(chǎn)設(shè)備和用具的洗滌、消毒等是否遵守衛(wèi)生操作規(guī)范。▲是否保存、使用了過期原料。▲是否遵守生產(chǎn)日期或保質(zhì)期的標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)。▲是否遵守成品的保存、流通標(biāo)準(zhǔn)等。

另外,還將對檢查對象企業(yè)生產(chǎn)的面包類食品進(jìn)行抽檢,以檢查相關(guān)產(chǎn)品是否符合防腐劑、不可使用的焦油色素、金黃色葡萄球菌等的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格。