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烏干達擬制訂5個食品標準

來源:海關(guān)總署 時間: 2022-02-04


202224日,烏干達國家標準局發(fā)布咨詢文件,擬制訂生姜、干藏紅花的測試方法、辣椒粉-總天然色素含量的測定、鹽水中胡椒粒、加工肉類和家禽產(chǎn)品中使用的香料和香草的微生物質(zhì)量指南5個標準。主要內(nèi)容如下:

1)生姜:該標準適用于生姜科生姜的根莖,經(jīng)制備和包裝后新鮮供應(yīng)給消費者。工業(yè)加工用生姜除外;

2)干藏紅花的測試方法:從藏紅花中獲得的干藏紅花的測試方法。它適用于藏紅花細絲和切絲;粉末;

3)辣椒粉-總天然色素含量的測定:該標準規(guī)定了一種測定磨碎(粉狀)辣椒粉中天然色素總含量的方法;

4)鹽水中胡椒14粒:該標準規(guī)定了鹽水中胡椒粒的質(zhì)量要求;

5)加工肉類和家禽產(chǎn)品中使用的香料和香草的微生物質(zhì)量指南:適用于野生或栽培的香料和香草,在用作加工肉類和家禽產(chǎn)品的成分之前需要進行處理。它列出了香料和草藥的處理方法以及最終產(chǎn)品標準。

上述標準意見反饋期截至202245日。