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加拿大批準(zhǔn)來(lái)自里氏木霉RF7206的溶血磷脂酶用于生產(chǎn)糊精等
來(lái)源:加拿大衛(wèi)生部 時(shí)間: 2021-08-16
2021年8月10日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0172號(hào)文件，批準(zhǔn)來(lái)自里氏木霉RF7206（Trichoderma reesei RF7206）的溶血磷脂酶（Lysophospholipase）用于生產(chǎn)糊精、葡萄糖、果糖漿和固體、葡萄糖（葡萄糖漿）、葡萄糖固體（干葡萄糖漿）或麥芽糖。同時(shí)修訂《允許的食品酶列表》，并于2021年8月10日起生效。
溶血磷脂酶是一種磷脂酶。來(lái)自其他微生物來(lái)源的磷脂酶已被允許在加拿大用作某些食品中的食品酶，但不能用于從淀粉生產(chǎn)糖和糊精。此外，里氏木霉RF7206在加拿大還不是任何食品酶的許可來(lái)源。
來(lái)源：加拿大衛(wèi)生部