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秘魯發(fā)布帶殼咖啡和生咖啡技術(shù)標準

來源:海關(guān)總署 時間: 2021-07-29


2021年7月16日,秘魯國家質(zhì)量研究所(INACAL)發(fā)布015-2021-INACAL/DN決議,即《帶殼咖啡和生咖啡技術(shù)標準》,并自即日起生效。該標準的主要內(nèi)容有:

1.帶殼咖啡和生咖啡最佳適度在10%-12.5%之間;

2.以生咖啡為基礎,允許有最高5.5%黨的質(zhì)量缺陷豆;

3.允許最多0.5%的異物和/或雜志;

4.咖啡必須不含任何活的和/或死的昆蟲、污染物和感官可感知的毒素;

5.咖啡豆必須呈現(xiàn)出經(jīng)過適當加工的均勻顏色特征;

6.咖啡必須沒有異味。

來源:海關(guān)總署