食品法典委員會(huì)建議巧克力中鎘含量限制

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2021年5月13日，食品法典委員會(huì)建議巧克力中鎘含量采用新的最大限量值。

針對(duì)含30%及以下可可固形物的巧克力，鎘含量限制為0.3mg/kg；可可固形物含量在30%-50%的巧克力，則其鎘含量限制為0.7mg/kg。

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